Вегетарианский этуф

Вегетарианский этуф - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт, созданный в стиле каджун, наполнен ароматом и способен удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Приготовленное из разнообразных овощей и специй, это блюдо - отличный способ получить дневную норму питательных веществ и одновременно насладиться вкусной едой.

Для приготовления "Вегетарианского этуфи" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан нарезанного репчатого лука
- 1 стакан нарезанного зеленого болгарского перца
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 2 зубчика чеснока, 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 банка овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- соль и перец по вкусу
- 2 чашки вареного риса

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок и жарьте до мягкости овощей. Посыпать овощи мукой и перемешать, пока мука хорошо не впитается. Добавить нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, тимьян, орегано, кайенский перец, соль и перец и хорошо перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут, или пока соус не загустеет.
Подавать "Вегетарианский этуф" на стол с отваренным рисом и гарниром из свежей петрушки или зеленого лука. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Внешний вид блюда - красочный и яркий, а его насыщенная и сытная текстура не может не понравиться. Вкус - пикантный и пряный, с ноткой сладости от овощей. В целом, "Вегетарианский этуф" - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.