Вегетарианское пюре из трех бобов

Вегетарианское пюре из трех бобов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Сочетание трех различных видов фасоли создает уникальное и ароматное попурри, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки консервированных черных бобов, слитых и промытых
- 1/2 чашки консервированных почечных бобов, слитых и промытых
- 1/2 чашки консервированного нута,
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте красный лук и болгарский перец и жарьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте в сковороду черную фасоль, почечную фасоль и нут и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока фасоль не прогреется.
Снимите сковороду с огня и добавьте кинзу, сок лайма, соль и перец. Подавайте "Вегетарианское трехфасолевое ассорти" теплым в качестве гарнира или основного блюда с рисом или киноа.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание белка, клетчатки и овощей, что делает его здоровой и сытной пищей. Внешний вид блюда красочный и яркий, красный и зеленый перец добавляет ярких красок черной и белой фасоли. Вкус пикантный, слегка острый от сока лайма, с легкой сладостью от болгарского перца.
Тип: Вегетарианское ассорти

Ингредиенты:

- Черная фасоль
- Почечная фасоль
- Нут
В целом, вегетарианское трехфасолевое ассорти - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая.