Гата с ореховой начинкой и сахаром с корицей

Гата с ореховой начинкой и сахаром с корицей - это восхитительная армянская выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочного и маслянистого теста, которое наполняется сладкой и ореховой смесью из грецких орехов. Затем тесто посыпается щедрой порцией сахара с корицей, что придает блюду теплый и уютный вкус.
Чтобы приготовить это вкусное тесто, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1 яичный желток
- 1/4 стакана молока

Для начинки:

- 2 чашки грецких орехов, мелко порубленных
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 яичный белок

Для начинки:

- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ч. л. корицы
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске соедините муку, сахар, соль и пекарский порошок. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. В отдельной миске взбейте сметану, яичный желток и молоко. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
В другой миске смешайте измельченные грецкие орехи, сахар, корицу и яичный белок до однородной массы. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте тесто кружочками с помощью резака для печенья или стакана. Положите ложку ореховой смеси в центр каждого круга и сверните тесто, чтобы закрыть начинку. Зажмите края для уплотнения.
Выложите пирожные на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте сахар и корицу для начинки. Посыпьте пирожные сахарной смесью с корицей. Выпекайте 20-25 минут, или пока пирожные не станут золотисто-коричневыми.
Гата с ореховой начинкой и сахаром с корицей - это идеальное сочетание сладкого и орехового вкусов. Тесто мягкое и маслянистое, а начинка хрустящая и ароматная. Сахар с корицей придает блюду теплый и успокаивающий вкус. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта.
Тип: Кондитерское блюдо
Основные ингредиенты: Грецкие орехи, корица, сахар