Картофельный салат с йогуртом и укропом

Картофельный салат с йогуртом и укропом - это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сливочный йогурт, свежий укроп и нежный картофель. Это отличный гарнир к любому блюду, который можно подавать холодным или комнатной температуры.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- соль и перец по вкусу

Для начала отварите картофель в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте воду и дайте картофелю остыть в течение нескольких минут. В отдельной миске смешайте йогурт, укроп, красный лук, дижонскую горчицу, яблочный уксус, соль и перец. Добавьте остывший картофель в миску и перемешайте, пока картофель не покроется йогуртовой смесью.
Картофельный салат с йогуртом и укропом - идеальное блюдо для любого случая. Это здоровый и освежающий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Блюдо имеет кремовую текстуру и пикантный вкус, который обязательно понравится. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, а ярко-зеленый укроп и красный лук добавляют блюду ярких красок.
Тип: Гарнир
Основные ингредиенты: Картофель, Йогурт, Укроп