Рецепт кабачкового хлеба

Рецепт кабачкового хлеба: Влажный и вкусный
Кабачковый хлеб - это классический рецепт, который идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта. Этот рецепт прост в приготовлении и дает влажный и вкусный хлеб, который наполнен ароматом. Если вы ищете здоровый и вкусный способ использовать цуккини, этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана белого сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана тертого цуккини
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для буханки размером 9x5 дюймов кулинарным спреем или сливочным маслом.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду, пекарский порошок, корицу и соль.
3. В большой миске взбейте яйца до светлой пены. Добавьте растительное масло, белый сахар, коричневый сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до полного объединения.
5. Добавьте тертый цуккини и измельченные грецкие орехи (если используете).
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
7. Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем снимите его со сковороды и переложите на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Этот кабачковый хлеб имеет красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями зеленого цвета от кабачков. У него влажный и нежный мякиш со слегка сладким и ореховым вкусом. Корица добавляет теплый и уютный аромат, который сделает вашу кухню потрясающе пахнущей.

Советы по приготовлению:

- Обязательно выжмите лишнюю влагу из тертого цуккини перед добавлением его в тесто. Это позволит избежать того, чтобы хлеб получился слишком влажным.
- Если у вас нет грецких орехов, вместо них можно использовать орехи пекан или миндаль.
- Вы также можете добавить в тесто шоколадную крошку или изюм для дополнительного аромата.
Тип блюда: Быстрый хлеб
Основные ингредиенты: Цуккини, мука, яйца