Муравьи, взбирающиеся на дерево,

Муравьи, взбирающиеся на дерево, - классическое сычуаньское блюдо, которое любят многие. Это блюдо готовится из стеклянной лапши, свиного фарша и различных специй, которые придают ему неповторимый и восхитительный вкус. Если вы ищете простое в приготовлении и насыщенное вкусом блюдо, то "Муравьи, взбирающиеся на дерево" - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 4 унции стеклянной лапши
- 1/2 фунта свиного фарша
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. имбиря, молотый
- 1 ч. л. чеснока, молотый
- 1 ч. л. перца сычуаньского. Сычуаньский перец
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. шаосинского вина
- 1 ст. л. пасты из бобов чили
- 1/2 стакана куриного бульона
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением замочите стеклянную лапшу в горячей воде на 10 минут.
- Для приготовления блюда используйте вок или большую сковороду.
- Количество пасты из бобов чили регулируйте в соответствии с вашими предпочтениями по остроте.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавить имбирь, чеснок и сычуаньский перец и обжаривать, помешивая, в течение 30 секунд.
3. Добавить свиной фарш и жарить, пока он не подрумянится и не прожарится.
4. Добавить соевый соус, шаосинское вино и пасту из бобов чили и жарить еще минуту..
5. Добавить куриный бульон и довести смесь до кипения.
6. Добавить замоченную стеклянную лапшу и жарить, помешивая, пока она не будет полностью покрыта соусом.
7. Украсить зеленым луком и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
"Муравьи, взбирающиеся на дерево" - визуально привлекательное блюдо со стеклянной лапшой и свиным фаршем. Блюдо обладает пряным и пикантным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Стеклянная лапша имеет жевательную текстуру, которая дополняет нежный свиной фарш. Блюдо идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира.