Суп с курицей и лапшой удон в азиатском стиле

Суп с курицей и лапшой удон в азиатском стиле - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп полон вкуса и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Сочетание нежной курицы, жевательной лапши удон и ароматного бульона делает это блюдо любимым для всех.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная тонкими полосками
- 1 пучок лапши удон
- 2 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, 1/4 чашки нарезанного лука-шалот
- 1/4 чашки нарезанных грибов шиитаке
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 1/4 чашки нарезанного красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте лапшу удон в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В большой кастрюле разогрейте кунжутное масло на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
Затем добавьте в кастрюлю куриный бульон, соевый соус и овощи. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю готовую лапшу удон и перемешайте.
Подавайте суп горячим, украсив его нарезанным луком-шалот. Это блюдо идеально подходит для холодного зимнего дня или когда вам нужно подкрепиться. Бульон насыщенный и ароматный, а лапша удон придает блюду приятную жевательность. Курица нежная и сочная, а овощи придают блюду яркий цвет и питательность.
В двух словах это блюдо можно описать как "душевный комфорт". Три основных ингредиента: курица, лапша удон и овощи.