Кальби из азиатской груши

Кальби из азиатской груши - это вкусное корейское блюдо, в котором сладость азиатских груш сочетается с пикантным вкусом говяжьих коротких ребрышек. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления азиатской груши кальби на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 говяжьих коротких ребра
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана азиатской груши, тертой
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка чеснока, рубленого
- 1 столовая ложка имбиря,
- 1 столовая ложка зеленого лука, измельченного
- 1 столовая ложка семян кунжута

Для начала смешайте в миске соевый соус, коричневый сахар, тертую азиатскую грушу, кунжутное масло, чеснок, имбирь, зеленый лук и семена кунжута. Поместите говяжьи короткие ребрышки в большой пластиковый пакет и залейте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а для лучшего результата - на ночь.
Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте короткие ребрышки из маринада и выбросьте излишки маринада. Жарьте короткие ребрышки на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Внешний вид кальби из азиатской груши имеет красивый карамелизированный коричневый цвет с легкой корочкой от гриля. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, а азиатская груша придает уникальный аромат, который отличает это блюдо от других блюд корейского барбекю.
Это блюдо можно классифицировать как корейское барбекю, а его три основных ингредиента - говяжьи короткие ребрышки, азиатская груша и соевый соус.
В заключение хочу сказать, что кальби из азиатской груши - это обязательное блюдо для всех, кто любит корейское барбекю. Благодаря уникальному сочетанию вкусов и простоте приготовления, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье. Не забудьте подать его с пропаренным рисом и кимчи для полного ощущения корейского барбекю!