Утентичная курица со специями по-сычуаньски

Утентичная курица со специями по-сычуаньски - это аппетитное блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются пряные и пикантные вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки,
- 2 столовые ложки сычуаньского перца
- 2 столовые ложки хлопьев чили
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- ... 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 столовая ложка рубленого имбиря
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки рубленого лука
- 1/2 чашки рубленой кинзы

Порции: 4
Для начала поджарьте сычуаньский перец на сухой сковороде до появления аромата. Растолките их в мелкий порошок с помощью ступки и пестика. В миске смешайте вместе молотый сычуаньский перец, хлопья чили, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, растительное масло, сахар, кукурузный крахмал, измельченный чеснок, измельченный имбирь, соль и черный перец. Добавьте кусочки курицы в миску и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу. Оставьте курицу мариноваться как минимум на 30 минут.
Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте маринованную курицу и жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока курица не прожарится, а соус не загустеет. Гарнировать рубленым луком и кинзой.
Это аутентичное блюдо из курицы с сычуаньскими специями представляет собой идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса. Курица нежная и сочная, а соус насыщенный и ароматный. Блюдо имеет красивый красный цвет и украшено свежим зеленым луком и кинзой, что делает его праздником как для глаз, так и для вкусовых рецепторов.
Тип: Острая курица
Основные ингредиенты: Курица, сычуаньский перец, хлопья чили