Bao Bun Kalbi Delight

Bao Bun Kalbi Delight - это аппетитное корейское блюдо, сочетающее мягкую и пушистую текстуру булочек бао с пикантным и сладким вкусом говядины калби. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления говядины кальби:

- 1 фунт говяжьих коротких ребер, нарезанных тонкими ломтиками
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. кунжутное масло
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1/2 луковицы, рубленый
- 1/4 ч. л. черного перца

Для булочек бао:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч. л. активные сухие дрожжи
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла

Для гарнира:

- 1/4 чашки рубленого лука
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 1/4 чашки рубленого арахиса
Для начала замаринуйте говяжьи короткие ребра в смеси соевого соуса, коричневого сахара, кунжутного масла, чеснока, лука и черного перца как минимум на 30 минут. Пока говядина маринуется, приготовьте булочки бао, смешав муку, теплую воду, сахар, дрожжи, соль и растительное масло. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, затем дайте ему подняться в течение часа.
Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие шарики и расплющите их в кружочки. Положите на каждый кружок ломтик маринованной говядины и сверните тесто, чтобы закрыть начинку. Готовьте булочки бао на пару около 10 минут, или пока они не станут пушистыми и не прожарятся.
При подаче украсьте булочки бао рубленым луком, кинзой и арахисом. Булочки бао кальби "Восторг" - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов: мягкая и пушистая текстура булочек бао дополняет нежную и ароматную говядину кальби. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Корейский фьюжн
Основные ингредиенты: Говяжьи короткие ребра, булочки бао, соевый соус