BBQ Jackfruit Baozi

BBQ Jackfruit Baozi - вкуснейшее веганское лакомство
Ищете веганское блюдо, которое было бы одновременно вкусным и сытным? Обратите внимание на BBQ Jackfruit Baozi! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас захотеть еще. Приготовленное из джекфрута, фрукта с мясистой текстурой, это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет замену мясу.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

- 1 банка джекфрута, осушенного и измельченного
- 1/2 стакана соуса барбекю
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана рубленой кинзы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка

Советы по приготовлению:

- Обязательно хорошо вымесите тесто, чтобы оно было гладким и эластичным.
- Дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут, чтобы оно поднялось.
- Для приготовления баоцзы используйте корзину для пароварки и обязательно выстелите ее пергаментной бумагой, чтобы избежать пригорания.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Медленно добавляйте теплую воду, помешивая, пока не образуется тесто.
2. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Переложить тесто в смазанную жиром миску, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.
3. В отдельной миске смешать измельченный джекфрут, соус барбекю, зеленый лук, кинзу, соевый соус, кунжутное масло, чесночный порошок и луковый порошок.
4. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать каждый кусок в круг диаметром около 4 дюймов.
5. Положить ложку начинки из джекфрута в центр каждого круга. Сложить тесто поверх начинки, защепив края для уплотнения.
6. Поместите баоцзы в корзину для пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Готовить на пару в течение 15-20 минут, пока тесто не пропечется.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
BBQ Jackfruit Baozi - это разновидность веганского блюда, которое одновременно привлекательно и вкусно. Тесто мягкое и пушистое, а начинка сладкая и соленая. Джекфрут имеет мясистую текстуру, похожую на свинину, что делает его отличным заменителем мяса. Соус BBQ придает дымный вкус, который прекрасно дополняет джекфрут. Зеленый лук и кинза придают свежий, травянистый вкус, который уравновешивает сладость соуса барбекю. В целом, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое оставит вас довольным и счастливым.