BBQ Pulled Jackfruit Enchiladas

BBQ Pulled Jackfruit Enchiladas - вкуснейшее веганское блюдо!
Ищете веганский рецепт, который наполнен вкусом и прост в приготовлении? Обратите внимание на эти энчиладас из джекфрута с барбекю! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 банка джекфрута (20 унций)
- 1/2 стакана соуса BBQ
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного
- 1/2 стакана кукурузы
- 1/2 стакана черной фасоли
- 1/2 стакана соуса энчилада
- 8 кукурузных тортилий
- 1/2 стакана веганского сыра

Советы по приготовлению:

- Перед использованием джекфрута обязательно слейте воду и промойте его.
- Для приготовления джекфрута и овощей используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Разогрейте тортильи перед наполнением, чтобы они стали более податливыми.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарьте лук и болгарский перец до мягкости.
3. Добавьте в сковороду джекфрут, соус барбекю, кукурузу и черную фасоль и готовьте 5-7 минут.
4. Разогреть тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
5. Выложить на каждую тортилью по ложке соуса энчилада.
6. Выложить на каждую тортилью по ложке смеси из джекфрута и свернуть в рулет.
7. Выложить энчиладас в форму для запекания и сверху полить оставшимся соусом энчиладас и веганским сыром.
8. Запекать 15-20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Внешний вид и вкус:
Эти энчиладас из джекфрута BBQ Pulled Jackfruit - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов! Энчиладас наполнены вкуснейшей смесью из джекфрута, соуса барбекю, овощей и фасоли, а сверху политы насыщенным и ароматным соусом энчилада и веганским сыром. Блюдо наполнено сладким и соленым вкусом, который оставит вас довольными и счастливыми.