Говядина с брокколи

Говядина с брокколи - классическое китайское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной говядины и хрустящей брокколи, обжаренных в пикантном соусе. Если вы ищете быстрое и легкое блюдо, которое было бы одновременно вкусным и питательным, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говядины (тонко нарезанной)
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/4 чашки воды
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавить чеснок и имбирь и, помешивая, обжаривать в течение нескольких секунд до появления аромата. Добавить говядину и жарить, помешивая, до образования румяной корочки со всех сторон. Вынуть говядину из вока и отложить в сторону.
Затем добавить в вок брокколи и жарить несколько минут, пока она не станет нежно-хрустящей. Добавить в вок говядину, соевый соус, устричный соус, сахар и воду. Жарить еще минуту или две, пока соус не загустеет, а говядина и брокколи не покроются соусом.
Подавать говядину с брокколи горячей с рисом или лапшой, приготовленными на пару. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день, а также для приготовления пищи. Говядина получается нежной и ароматной, а брокколи придает блюду приятный хруст и свежесть. Соус - пикантный и слегка сладковатый, что делает это блюдо любимым для всей толпы.