Энчиладас из говядины и картофеля с соусом чипотле

Энчиладас из говядины и картофеля с соусом чипотле - вкуснейшее мексиканское блюдо!
Ищете сытное и ароматное мексиканское блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Обратите внимание на эти Энчиладас из говядины и картофеля с соусом Чипотле! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной говядины, сливочного картофеля и дымного соуса чипотле, завернутых в теплую тортилью.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного кубиками картофеля
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- 2 столовые ложки рубленой свежей кинзы
- 2 столовые ложки соуса чипотле
- 2 тортильи

Для начала обжарьте говяжий фарш в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками картофель, лук и болгарский перец и готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а говядина не будет полностью готова. Добавьте измельченный сыр и кинзу и отложите в сторону.
Затем разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде. Выложить на каждую тортилью смесь из говядины и картофеля и плотно свернуть. Выложить энчиладас в форму для запекания, сверху полить соусом чипотле.
Запекать энчиладас в предварительно разогретой духовке при 350° по Фаренгейту в течение 10-15 минут, или пока соус не начнет пузыриться, а тортильи не приобретут золотисто-коричневый цвет. Подавать горячими, по желанию украсив кинзой и измельченным сыром.
Эти энчиладас из говядины и картофеля с соусом чипотле - идеальный пример комфортной еды в лучшем виде. Сочетание нежной говядины, сливочного картофеля и дымного соуса чипотле обязательно удовлетворит ваши желания и оставит вас довольными. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или праздничного ужина и обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов.