Говядина Чоу Фун
Говядина Чоу Фун - классическое китайское блюдо, которое любят многие. Это вкусное блюдо из говядины, широкой рисовой лапши и ароматного соуса, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы расскажем вам, как легко и вкусно приготовить говядину Чоу Фун.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт стейка, нарезанного тонкими ломтиками против волокон
- 1 фунт свежей широкой рисовой лапши
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 чашка ростков фасоли
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 2 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Чтобы лапша не слипалась, перед приготовлением промойте ее холодной водой и обдайте небольшим количеством масла.
- Говядину нарезать тонкими ломтиками против шерсти, чтобы она была нежной.
- Готовьте говядину партиями, чтобы не перегружать сковороду.
Инструкции:
1. Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте 1 ст. л. растительного масла и прокрутите сковороду, чтобы покрыть ее.
2. Добавить говядину и жарить, помешивая, 2-3 мин. до образования румяной корочки. Снять говядину со сковороды и отложить в сторону.
3. Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку растительного масла. Добавить лук и чеснок и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты до появления аромата.
4. Добавить красный болгарский перец и ростки фасоли и жарить еще 1-2 минуты.
5. Добавить в сковороду лапшу и жарить 2-3 минуты, помешивая, до полного прогрева.
6. Добавить в сковороду соевый соус, устричный соус, темный соевый соус, сахар, соль и перец. Обжаривать еще 1-2 минуты до равномерного распределения соуса.
7. Добавить в сковороду говядину и жарить еще минуту, пока все не прогреется.
8. Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим.
Говядина Чоу Фун - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежная говядина, жевательная лапша и ароматный соус объединяются в сытное и вкусное блюдо. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит китайскую кухню и хочет попробовать что-то новое. Попробуйте приготовить Beef Chow Fun сегодня и насладитесь вкусом Китая у себя дома.
