Пиршество из говядины Чоу Фун
Пиршество из говядины Чоу Фун - вкусное и сытное китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, широкой рисовой лапши и ароматного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо, шаг за шагом, чтобы вы могли насладиться им, не выходя из дома.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт фланк-стейка, тонко нарезанного
- 1 фунт широкой рисовой лапши
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 чашка бобовых ростков
- 2 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук, нарезанный (для гарнира)
Рекомендации по приготовлению:
- Перед приготовлением замочите рисовую лапшу в теплой воде не менее чем на 30 минут, чтобы она стала мягче.
- Для приготовления блюда используйте вок или большую сковороду, так как они обеспечивают равномерное распределение тепла и быстрое приготовление.
- Говядину следует готовить партиями, чтобы избежать переполнения сковороды и обеспечить равномерное приготовление.
Инструкции:
1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавить нарезанную говядину и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты или до образования румяной корочки. Вынуть говядину из вока и отложить в сторону.
2. В тот же вок добавьте лук, чеснок и красный болгарский перец. Обжаривать 2-3 минуты, или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить ростки фасоли и жарить еще минуту.
4. Добавить в вок рисовую лапшу и жарить 2-3 минуты, или пока лапша не прогреется.
5. В небольшой миске смешать соевый соус, устричный соус, темный соевый соус, сахар, соль и перец. Вылить соус на лапшу и овощи и жарить еще минуту.
6. Добавить в вок говядину и жарить еще минуту, или пока все не прогреется.
7. Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Пирог с говядиной Чоу Фан - это визуально потрясающее блюдо с яркими цветами и текстурами. Нежная говядина, жевательная рисовая лапша и хрустящие ростки фасоли создают восхитительное сочетание вкусов и текстур. Пикантный соус придает блюду глубину и насыщенность, превращая его в настоящий пир для чувств.
