Рецепт говяжьего флана

Рецепт говяжьего флана: Вкусное и соленое блюдо
Ищете сытное и соленое блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Попробуйте приготовить говяжий флан! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной говядины, сливочного крема, ароматных трав и специй. Это отличное блюдо, которое можно подать на званый ужин или по особому случаю.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для начинки:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. паприка
- соль и перец по вкусу

Для заварного крема:

- 4 яйца
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана молока
- соль и перец по вкусу

Для коржа:

- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды

Советы по приготовлению:

- Перед раскатыванием теста для коржа обязательно охладите его не менее 30 минут.
- Перед выпечкой проткните корж вилкой, чтобы он не вздулся.
- Дайте флану остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук, чеснок, тимьян, орегано, паприку, соль и перец. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. В отдельной миске взбейте яйца, сливки, молоко, соль и перец.
4. В кухонном комбайне измельчите муку и соль. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и взбивайте, пока тесто не соберется в одно целое.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и наколите дно вилкой.
6. Равномерно распределите говяжий фарш по коржу. Вылейте заварной крем поверх говядины.
7. Выпекайте 35-40 минут, или пока заварной крем не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой.
8. Дайте флану остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Говяжий флан - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и кремовой заварной начинкой. Говядина придает блюду пикантный вкус, а заварной крем - богатую и кремовую текстуру. Травы и специи придают блюду восхитительный аромат и вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит пикантные и сытные блюда.
Тип блюда: Соленый флан
Основные ингредиенты: Говядина, Заварной крем, Корочка