Подушки из тушеной свиной брюшины

Подушки из тушеной свиной брюшины - вкусное и уютное блюдо
Подушки из тушеной свиной брюшины - аппетитное и уютное блюдо, от которого вам захочется добавки. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или особого случая. Блюдо готовится из сочного свиного брюшка, которое тушится до совершенства, в результате чего получается нежное и сочное мясо, которое тает во рту. К блюду подается вкуснейший соус, который идеально дополняет свиной живот.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 фунта свиного брюшка
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для тушения свиного брюшка используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку.
- Обязательно обжарьте свиное брюхо перед тушением, чтобы на мясе образовалась красивая корочка.
- Перед нарезкой дайте свиному брюху отдохнуть несколько минут, чтобы соки распределились равномерно.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 325°F.
2. Разогреть растительное масло в кастрюле с тяжелым дном или голландской духовке на средне-сильном огне.
3. Приправить свиное брюшко солью и перцем и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
4. Выньте свиное брюшко из кастрюли и отложите его в сторону.
5. Добавить в кастрюлю чеснок и имбирь и обжаривать в течение 1-2 минут.
6. Добавить в кастрюлю куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус и коричневый сахар и перемешать.
7. Вернуть свиное брюшко в кастрюлю и довести жидкость до кипения.
8. Накрыть кастрюлю крышкой и перенести в духовку.
9. Тушить свиное брюшко в течение 2-3 часов или до тех пор, пока оно не станет мягким и не прожарится до конца.
10. Вынуть кастрюлю из духовки и дать свиному брюшку отдохнуть несколько минут.
11. Нарежьте свиное брюшко толстыми кусками и подавайте с жидкостью от тушения.
Внешний вид и вкус:
"Подушечки из тушеного свиного брюшка" - красивое блюдо с насыщенным и пикантным вкусом. Свиное брюшко получается нежным и сочным, а жидкость для тушения придает ему глубину вкуса, одновременно сладкую и соленую. Блюдо украшено свежей зеленью и имеет красивый золотисто-коричневый цвет, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.