Грудинка

Грудинка - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо из говядины, приготовленное на медленном огне, получается нежным, сочным и полным вкуса. Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 фунт говяжьей грудинки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1/2 чашки красного вина
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 325°F. Разогрейте оливковое масло в большой голландской печи на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте говяжий бульон, красное вино, томатную пасту, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
Добавьте говяжью грудинку в кастрюлю и полейте сверху соусом. Накройте горшок крышкой и поставьте в духовку. Готовьте 3-4 часа, или пока говядина не станет нежной и не будет легко разваливаться.
Как только грудинка приготовится, выньте ее из кастрюли и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут. Нарежьте грудинку вдоль и поперек и подавайте с соусом.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Говядина получается нежной и сочной, а соус - насыщенным и ароматным. Это отличное блюдо для особого случая или уютного семейного ужина.
Тип: Грудинка медленного приготовления
Ингредиенты: Говяжья грудинка, лук, чеснок

Советы по приготовлению:

- Чтобы грудинка получилась нежной, обязательно нарезайте ее против зерен.
- Вы также можете приготовить это блюдо в медленноварке на медленном огне в течение 8-10 часов.
- Подавайте с картофельным пюре или запеченными овощами, чтобы получить полноценное блюдо.