Рецепт тыквенного ругелаха

Рецепт тыквенного ругелаха: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете уникальный и вкусный десерт для следующей встречи? Посмотрите этот рецепт тыквенного ругелаха! Это вкусное угощение сочетает в себе классический вкус ругелаха и богатый, сливочный вкус тыквы - десерт, который обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана тыквенного пюре
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1/2 стакана измельченных орехов пекан
- 1/2 стакана изюма

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку и соль. Добавьте масло и сливочный сыр и перемешайте, пока не получится тесто.
2. Разделите тесто на четыре равные части и придайте каждой части форму диска. Заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Цельсию.
4. В миске среднего размера смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый диск теста в круг толщиной около 1/8 дюйма.
6. Равномерно распределите тыквенную смесь по каждому кругу теста, оставляя по краям границы в 1/2 дюйма.
7. Посыпьте измельченные орехи пекан и изюм поверх тыквенной смеси.
8. Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте каждый круг теста на 12 клиньев.
9. Начиная с широкого конца каждого клина, плотно сверните тесто и выложите ругелахи на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекайте 20-25 минут, или пока ругелач не станет золотисто-коричневым.
11. Дайте ругелахам остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Эти тыквенные ругелахи имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хлопьевидную, маслянистую текстуру. Начинка богатая и сливочная, с идеальным балансом тыквы и теплых специй. Измельченные орехи пекан и изюм придают ругелаху приятный хруст и сладость.

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло и сливочный сыр размягчились перед замешиванием теста.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его, чтобы с ним было легче работать.
- Используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы разрезать тесто на клинья для получения ровных и чистых срезов.
- Дайте ругелахам остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Тип блюда: Десерт, выпечка
Основные ингредиенты: Тыква, орехи пекан, изюм