Фахитас из грибов портобелло по-каджунски
Фахитас из грибов портобелло по-каджунски:
Ищете вегетарианское блюдо с богатым вкусом, которое легко приготовить? Обратите внимание на фахитас из грибов портобелло по-каджунски! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом фахитас без мяса. Благодаря сочетанию специй и свежих овощей это блюдо обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 больших гриба портобелло, нарезанных ломтиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый лук, нарезанный ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки приправы Cajun
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 8 мучных тортилий
- Дополнительные начинки: измельченный сыр, сметана, гуакамоле, сальса
Советы по приготовлению:
- Чтобы овощи хорошо прожарились, используйте чугунную сковороду или сковороду-гриль.
- Не перегружайте сковороду при приготовлении овощей. Это поможет им равномерно прожариться и получить приятную корочку.
- Перед подачей разогрейте тортильи в духовке или на плите, чтобы они стали более податливыми.
Процесс приготовления:
1. В большой миске соединить нарезанные грибы, болгарский перец и лук. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправой "Каджун", чесночным порошком, солью и черным перцем. Перемешать, чтобы равномерно покрыть грибы.
2. Разогреть большую сковороду или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Добавить овощную смесь и готовить 8-10 минут, периодически помешивая, до мягкости и обугливания овощей.
3. Разогреть тортильи в духовке или на плите.
4. Выложить овощную смесь на теплые тортильи. Сверху посыпать измельченным сыром, сметаной, гуакамоле или сальсой по желанию.
Внешний вид и вкус:
Фахитас из грибов портобелло по-каджунски - это яркое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Обугленные овощи придают блюду дымный аромат, а приправа Cajun - пикантность. Теплые тортильи и дополнительные начинки делают это блюдо сытным и насыщенным.
