Фахитас из тофу с цитрусовым маринадом

Фахитас из тофу с цитрусовым маринадом:
Ищете веганское блюдо, насыщенное вкусом и питанием? Посмотрите на эти фахитас из тофу с цитрусовым маринадом! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться здоровой и вкусной пищей, которую легко приготовить и которая полна вкуса.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 8-10 тортильяс
- Дополнительные начинки: авокадо, кинза, сальса, сметана

- Рекомендации по приготовлению:

- Перед маринованием обязательно отожмите тофу, чтобы удалить лишнюю воду.
- Используйте чугунную сковороду или сковороду-гриль, чтобы овощи и тофу хорошо пропеклись.
- Разогрейте тортильи перед подачей, чтобы они стали более податливыми.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, апельсиновый сок, сок лайма, мед, кумин, порошок чили, соль и перец.
2. Нарежьте тофу на тонкие ломтики и добавьте их в маринад. Оставьте тофу мариноваться как минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. Разогрейте чугунную сковороду или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные болгарский перец и лук и готовьте, пока они слегка не обуглятся и не станут нежными, около 5-7 минут.
4. Добавьте маринованный тофу в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, пока тофу не прожарится.
5. Разогрейте тортильи в духовке или микроволновой печи.
6. Подавайте фахитас с теплыми тортильями и дополнительными начинками: авокадо, кинзой, сальсой и сметаной.
Внешний вид и вкус:
Эти фахитас из тофу с цитрусовым маринадом отличаются ярким ароматом и цветом. Тофу нежный и ароматный, а обугленные овощи придают ему дымчатую сладость. Тортильи теплые и мягкие, что делает их идеальным сосудом для всех вкусных начинок. Это блюдо представляет собой идеальный баланс сладкого, соленого и острого вкусов.
Тип блюда: Веганские фахитас
Основные ингредиенты: Тофу, болгарский перец, лук