Морепродукты и овощное ассорти по-каджунски

Морепродукты и овощное ассорти по-каджунски - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежих морепродуктов и овощей, приготовленных в остром соусе в стиле каджун. Блюдо легко готовится и может быть подано как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- 1 фунт креветок, очищенных и обезжиренных
- 1 фунт морских гребешков
- 1 фунт мидий, очищенных и обезжиренных
- 1 фунт овощной смеси (болгарский перец, лук, сельдерей и окра)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. приправы "Каджун"
- 1 ст. л. чесночный порошок
- 1 ст. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте смешанные овощи и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте креветки, гребешки и мидии в сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока морепродукты не прожарятся.
3. Добавьте в сковороду приправу "Каджун", чесночный порошок, луковый порошок, паприку, тимьян, орегано, соль и перец и перемешайте.
4. Влейте куриный бульон и нарезанные кубиками помидоры и доведите смесь до кипения.
5. Накройте сковороду и варите 10-15 минут, пока мидии не откроются, а соус не загустеет.
6. Посыпьте блюдо рубленой петрушкой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо из морепродуктов и овощей по-каджунски - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание свежих морепродуктов и овощей создает красивую презентацию, а пряный соус в стиле каджун придает блюду смелый и восхитительный вкус. Это блюдо одновременно сытное и полезное, что делает его идеальным выбором для любого обеда.
Тип блюда: Ассорти из морепродуктов
Основные ингредиенты: Креветки, гребешки, мидии

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением креветки обязательно очистите и обсушите.
- Перед добавлением мидий в сковороду тщательно очистите их от кожицы.
- Отрегулируйте количество приправы Cajun в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями.