Каджунская джамбалайя с креветками

Каджунская джамбалайя с креветками - это классическое блюдо Луизианы, наполненное ароматом и специями. Это чудо в одной кастрюле идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для приема гостей. Блюдо представляет собой сочетание риса, овощей и белка, приготовленных вместе в ароматном бульоне.

Чтобы приготовить джамбалайю из креветок по-каджунски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт креветок, очищенных и обезжиренных
- 1 столовая ложка каджунской приправы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, 1 чашка длиннозерного риса
- 2 чашки куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала приправьте креветки каджунской приправой и отложите в сторону. В большой кастрюле или голландской печи разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте, чтобы он покрылся овощной смесью. Влейте куриный бульон и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите в течение 20 минут или пока рис не проварится.
Когда рис сварится, добавьте в кастрюлю приправленные креветки и перемешайте. Накройте кастрюлю и готовьте еще 5-7 минут, или пока креветки не станут розовыми и не прожарятся.
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Каджунская джамбалайя с креветками - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание пряной каджунской приправы, нежных креветок, ароматного риса и овощей делает блюдо сытным и ароматным. Это блюдо представляет собой разновидность блюда из морепродуктов и риса, основными ингредиентами которого являются креветки, рис и овощи.