Киш с карамелизованным луком и козьим сыром из слоеного теста

Киш с карамелизованным луком и козьим сыром из слоеного теста - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт, который впечатлит ваших гостей? Посмотрите на этот киш с карамелизованным луком и козьим сыром из слоеного теста! Это блюдо идеально подходит для позднего завтрака, обеда или ужина и обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 6-8 персон):

- 1 лист слоеного теста, размороженный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 больших луковицы, тонко нарезанные
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 4 больших яйца
- 1 чашка густых сливок
- 4 унции козьего сыра, раскрошенного
- 2 столовые ложки измельченного свежего тимьяна

Советы по приготовлению:

- Перед использованием слоеного теста обязательно разморозьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
- При карамелизации лука наберитесь терпения и готовьте его медленно на медленном огне, чтобы он приобрел естественную сладость.
- Чтобы киш не стал слишком румяным сверху, накройте его фольгой на половине времени выпекания.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Подровняйте края и проткните дно вилкой.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, соль и перец и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет карамелизованным и золотисто-коричневым, около 20-25 минут.
3. В миске среднего размера взбейте вместе яйца и густые сливки. Добавьте козий сыр и тимьян.
4. Равномерно распределите карамелизованный лук по нижней части слоеного теста. Вылейте яичную смесь на лук.
5. Выпекайте киш в течение 35-40 минут, или пока начинка не схватится, а верх не станет золотисто-коричневым. Если верх слишком быстро подрумянивается, накройте киш фольгой.
6. Дайте кишу остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот киш с карамелизованным луком и козьим сыром из слоеного теста - прекрасное блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сливочной, пикантной начинкой. Карамелизованный лук придает сладость, а козий сыр и тимьян - терпкий, травянистый вкус. Корж из слоеного теста получается слоеным и масляным, что делает этот киш по-настоящему снисходительным лакомством.
Тип блюда: Соленый киш
Основные ингредиенты: Слоеное тесто, карамелизованный лук, козий сыр