Запеченные булочки "Чар Сиу"
Запеченные булочки "Чар Сиу" - это вкусное и соленое китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти булочки сделаны из мягкого и пушистого теста, которое наполнено сладкой и соленой свиной начинкой "чар сиу". Затем булочки запекаются до готовности, создавая хрустящую золотистую корочку, которая непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления булочек "Чар Сиу запеченные" вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
Для начинки:
- 1 фунт свинины, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, сахар и дрожжи в большой миске. В отдельной миске смешайте теплую воду, молоко, растительное масло и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста. Месите тесто 5-10 минут, затем накройте и дайте ему подняться в течение 1 часа.
Для приготовления начинки соедините в кастрюле нарезанную кубиками свинину, соус хойсин, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет и не покроет свинину.
Разогрейте духовку до 375°F. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Расплющите каждый шарик в диск и положите в центр ложку начинки для чар сиу. Зажмите края теста вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
Выложите булочки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 15-20 минут, или пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Запеченные булочки "Чар Сиу" - это разновидность китайских дим-самов, основными ингредиентами которых являются свинина "Чар Сиу", соус хойсин и цельнозерновая мука. Эти булочки - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, мягкой и пушистой текстуры внутри и хрустящей внешней стороны. Это отличная закуска или перекус, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
