Хар Сиу Рамен
Хар Сиу Рамен - это вкусное и сытное блюдо, в котором сочетаются ароматы нежной свинины, пикантного бульона и жевательной лапши. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для утешительного ужина после долгого дня. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Char Siu Ramen с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению и аппетитным описанием блюда.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 упаковка лапши рамен
- 1 чашка куриного бульона
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки мирина
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
-... 1/2 чайной ложки порошка имбиря
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки нарезанных побегов бамбука
- 1/4 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанной свинины Чар Сиу
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса замаринуйте свинину Чар Сиу на ночь в смеси соевого соуса, мирина, коричневого сахара, чесночного порошка и имбирного порошка.
- Для лучшей текстуры и вкуса используйте свежую лапшу рамен.
- Начинку выбирайте по своему вкусу - попробуйте добавить яйца всмятку, морские водоросли или кукурузу.
Инструкции:
1. Приготовьте лапшу рамен в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
2. В небольшой кастрюле соедините куриный бульон, соевый соус, мирин, коричневый сахар, чесночный порошок и имбирный порошок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого.
3. Добавьте в бульон нарезанный зеленый лук, побеги бамбука и грибы и варите 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В отдельной кастрюле нагрейте нарезанную свинину Чар Сиу, пока она не прогреется.
5. Чтобы приготовить рамен, разделите готовую лапшу между двумя мисками. Полейте лапшу бульоном и овощами, а затем сверху положите нарезанную свинину "Чар Сиу".
6. По желанию украсьте гарнир нарезанным зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Чар Сиу Рамен - это красивое блюдо с яркими цветами и текстурами. Насыщенный бульон пикантный и слегка сладковатый, с нотками чеснока и имбиря. Нежная свинина Char Siu придает блюду дымный и мясной вкус, а жевательная лапша обеспечивает приятную текстуру. Овощи добавляют блюду свежий и хрустящий элемент, делая его хорошо сбалансированным и вкусным.
Тип блюда:
Суп-лапша
Основные ингредиенты:
- Лапша Рамен
- Свинина Чар Сиу
- Куриный бульон
