Фалафель от шеф-повара Джона

Фалафель от шеф-повара Джона - это вкусное и полезное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Приготовленное из смеси нута, трав и специй, это вегетарианское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить фалафель от шеф-повара Джона, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана сушеного нута
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка универсальной муки
- Растительное масло для жарки

Для начала замочите нут в воде на ночь. Слейте воду и промойте нут, затем добавьте его в кухонный комбайн вместе с луком, петрушкой, кинзой, чесноком, кумином, кориандром, кайенским перцем, солью, пищевой содой и мукой. Перемешайте смесь до получения мелкой крошки и хорошего сочетания.
Руками сформируйте из смеси небольшие шарики или лепешки. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте фалафель до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи, около 3-4 минут с каждой стороны.
Подавайте фалафель от шефа Джона горячим с вашим любимым соусом для макания, например, цацики или хумусом. Внешний вид этого блюда - золотисто-коричневый и хрустящий снаружи и мягкий и пушистый внутри. Вкус - идеальное сочетание трав и специй, которое заставит вас захотеть еще.
Это блюдо можно отнести к вегетарианским закускам, а его три основных ингредиента - нут, травы и специи. Попробуйте приготовить фалафель от шеф-повара Джона сегодня и поразите друзей и семью своими кулинарными способностями!