Паста "Курица Альфредо"

Паста "Курица Альфредо" - классическое итальянское блюдо, которое любят многие. Это сливочное и вкусное блюдо из макарон идеально подходит для любого случая и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить пасту "Курица Альфредо", которая одновременно проста в приготовлении и невероятно вкусна.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт пасты фетучине
- 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кусочками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан густых сливок
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала отварите пасту фетучине в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния "аль денте". Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить кусочки курицы и готовить, пока они не подрумянятся со всех сторон и не прожарятся, примерно 5-7 мин.
Затем добавить в сковороду измельченный чеснок и готовить еще минуту до появления аромата. Влить тяжелые сливки и перемешать. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, пока она слегка не загустеет.
Добавьте в сковороду тертый сыр пармезан и перемешивайте, пока он не расплавится и не соединится с соусом. Приправить соус солью и перцем по вкусу.
Когда макароны сварятся, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Перемешайте пасту с соусом, чтобы она хорошо покрылась. Подавать пасту "Курица Альфредо" горячей, украсив свежей петрушкой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного и соленого вкусов. Курица придает блюду приятный белковый вкус, а сыр пармезан - насыщенный сырный аромат. Внешний вид блюда выглядит аппетитно: сливочный соус покрывает пасту фетучине, а кусочки курицы разбросаны по всему блюду. Вкус просто божественный: сливочный соус и нежные кусочки курицы тают во рту.