Курица и печенье с сочной куриной подливкой
Курица и печенье с сочной куриной подливкой - это классическое блюдо южной кухни, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Это блюдо идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и легко готовится. Ключом к этому рецепту является пикантная куриная подливка, которая выливается на нежную курицу и пушистое печенье.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка без костей и кожи
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1/4 стакана тяжелых сливок
- 1 печенье
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов. Натрите куриную грудку солью и перцем и запекайте в течение 20-25 минут или до готовности. Пока курица готовится, приготовьте печенье в соответствии с инструкциями на упаковке или сделайте свое собственное с нуля.
Затем в неглубокой миске смешайте муку, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и паприку. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо. Обмакните приготовленную куриную грудку в мучную смесь, затем в молочную смесь, а затем снова в мучную смесь.
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте куриную грудку и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Чтобы приготовить подливку, добавьте в сковороду куриный бульон и взбейте, чтобы выскоблить все подрумянившиеся кусочки. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Добавьте сливки и продолжайте варить еще 5 минут или пока соус не загустеет.
Чтобы собрать блюдо, разделите бисквит пополам и положите нижнюю половину на тарелку. Сверху положите приготовленную куриную грудку и полейте соусом. Сверху положите вторую половину бисквита и сразу же подавайте.
Блюдо "Курица с бисквитами и пикантной куриной подливкой" представляет собой идеальное сочетание хрустящей курицы, пушистых бисквитов и насыщенной подливки. Пикантный вкус подливы прекрасно дополняет нежную курицу и маслянистое печенье. Это блюдо обязательно станет любимым в семье и прекрасно подойдет для любого случая.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Курица, печенье, подлива
