Курица с клецками в травяном отваре
Курица с клецками в травяном отваре - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, пушистых пельменей и ароматного бульона, настоянного на травах, который согреет вашу душу.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка без костей и кожи, порезанная на кусочки
- 1/2 стакана цельной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки молока
- 1 чашка универсальной муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Для начала, смешайте в миске муку, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин и шалфей. Обмакните кусочки курицы в мучную смесь, пока они не будут покрыты.
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук, сельдерей и морковь в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте куриный бульон и молоко и доведите до кипения.
В отдельной миске смешайте муку, пекарский порошок и соль. Добавьте молоко и перемешайте до образования теста. Выкладывайте тесто ложкой в кипящий бульон. Накройте кастрюлю и варите 15 минут, или пока клецки не проварятся.
Всыпьте рубленую петрушку и подавайте горячими.
Это блюдо "Курица с клецками в травяном настое" - идеальный пример комфортной еды. Нежная курица, пушистые пельмени и ароматный бульон - идеальное сочетание. Травы придают блюду глубину вкуса, который одновременно успокаивает и насыщает. Это блюдо идеально подходит для холодного зимнего вечера или в любое другое время, когда вам нужно немного утешения.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Курица, Пельмени, Зелень
