Кебабы из курицы и ананасов с кисло-сладким соусом

Кебабы из курицы и ананасов с кисло-сладким соусом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из сочных кусочков курицы и свежих ананасов, которые маринуются в ароматном соусе, а затем обжариваются на гриле до готовности. К блюду подается кисло-сладкий соус, который прекрасно дополняет вкус курицы и ананаса.
Ингредиенты:

Для кебабов:

- 4 куриные грудки без костей и кожи, порезанные на кусочки размером 1 дюйм
- 1 свежий ананас, очищенный от кожуры, сердцевины и порезанный на кусочки размером 1 дюйм
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и порезанный на кусочки размером 1 дюйм
- 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и порезанный на кусочки размером 1 дюйм
- 1 красный лук, порезанный на кусочки размером 1 дюйм
- 8-10 шампуров, замоченных в воде на 30 минут

Для маринада:

- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу

Для кисло-сладкого соуса:

- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе соевый соус, мед, оливковое масло, рисовый уксус, чеснок, имбирь, соль и перец для приготовления маринада.
2. Добавьте кусочки курицы в маринад и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанизывайте на шампуры маринованную курицу, ананас, болгарский перец и лук, чередуя ингредиенты.
5. Готовьте шашлыки на гриле 10-12 минут, периодически переворачивая, пока курица не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
6. Пока шашлыки готовятся, приготовьте кисло-сладкий соус. В небольшой кастрюле взбейте вместе кетчуп, рисовый уксус, коричневый сахар, соевый соус, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет блестящим.
7. Подавайте шашлычки из курицы и ананасов с кисло-сладким соусом на гарнир.
Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас захотеть еще. Сочная курица и свежий ананас прекрасно дополняются кисло-сладким соусом, что делает это блюдо любимым для всех. Внешний вид блюда красочен и аппетитен, благодаря ярким цветам овощей и ананаса. Вкус блюда представляет собой идеальный баланс сладкого и кислого, а нежная курица и сочный ананас придают блюду восхитительную текстуру.
Тип блюда: Кебаб на гриле
Основные ингредиенты: Курица, ананас, кисло-сладкий соус