Пирожки с нутом и мангольдом

Пирожки с нутом и мангольдом - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. В этих котлетах много белка и клетчатки, что делает их отличным вариантом для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше растительной пищи.

Для приготовления этих котлеток вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка вареного нута
- 1 чашка рубленого мангольда
- 1/4 чашки рубленого лука
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для начала разомните нут в миске до однородности. Добавьте измельченный мангольд, лук, сухари, яйцо, кумин, паприку, соль и перец. Перемешайте все вместе до получения однородной массы.
Сформируйте из смеси лепешки диаметром около 2-3 дюймов. Разогрейте несколько столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте котлеты в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Эти котлеты имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую внешнюю поверхность с мягкой и ароматной внутренней частью. Нут и мангольд придают им ореховый и земляной вкус, а кумин и паприка добавляют теплый и пряный аромат.
В целом, эти котлетки из нута и мангольда - вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Они просты в приготовлении и могут подаваться как основное блюдо или как гарнир. Попробуйте их и насладитесь восхитительным вкусом и текстурой!
Тип блюда: Вегетарианские котлетки
Основные ингредиенты: Нут, мангольд, лук