Chili Garlic Tofu Jiaozi

Chili Garlic Tofu Jiaozi - это вкусный и полезный рецепт китайских пельменей, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание острого чили, чеснока и пикантного тофу, завернутых в тонкий слой теста и приготовленных на пару до совершенства. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 1 упаковка пельменей
- 1 блок твердого тофу, осушенный и раскрошенный
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка пасты чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- соль и перец по вкусу

Порции: 4-6 человек

Советы по приготовлению:

- Перед тем, как раскрошить тофу, обязательно слейте с него воду, чтобы избежать попадания лишней влаги в начинку.
- Используйте небольшое количество начинки для каждого пельменя, чтобы не переборщить и не порвать обертку.
- Плотно запечатайте пельмени, чтобы они не раскрылись во время приготовления.

Процесс приготовления:

1. В миске смешать раскрошенный тофу, измельченный чеснок, пасту чили, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, воду, соль и перец до получения однородной массы.
2. Возьмите пельменную обертку и положите небольшое количество начинки в центр.
3. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, прижимая края друг к другу для уплотнения.
4. Повторять процесс, пока не будет использована вся начинка.
5. В корзину пароварки выложить пельмени и готовить на пару в течение 10-12 минут или до тех пор, пока обертки не прожарятся.
6. Подавать горячими с соевым соусом или маслом чили для обмакивания. Внешний вид и вкус:
Чили-чеснок-тофу-цзяоцзы - красивое блюдо с золотисто-коричневой внешней стороной и мягкой, жевательной текстурой. Начинка обладает ярким вкусом: острая нотка от пасты чили и пикантный вкус тофу. Блюдо представляет собой идеальный баланс сладкого, соленого и острого вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы трепетать.