Охлажденный суп из томатов и копченого лосося со сливочным сыром

Охлажденный суп из томатов и копченого лосося со сливочным сыром: Освежающий летний деликатес
Ищете освежающий и ароматный суп, чтобы победить летнюю жару? Посмотрите на этот охлажденный суп из томатов и копченого лосося со сливочным сыром! Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски на летнем званом ужине.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана копченого лосося, нарезанного
- 1/4 стакана свежих листьев базилика, нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Охладите суп как минимум за 2 часа до подачи, чтобы ароматы соединились.
- Гарнируйте копченым лососем и листьями базилика для придания дополнительного аромата.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините нарезанные помидоры, красный лук, чеснок, оливковое масло и красный винный уксус. Взбейте до однородности.
2. Добавьте размягченный сливочный сыр и снова взбейте до однородности.
3. Переложите суп в большую миску и добавьте нарезанный копченый лосось и листья базилика.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
6. Подавайте охлажденный суп в мисках и гарнируйте копченым лососем и листьями базилика.
Внешний вид и вкус:
Этот охлажденный суп из помидоров и копченого лосося со сливочным сыром имеет красивый ярко-красный цвет и гладкую кремовую текстуру. Вкусы спелых помидоров, копченого лосося и сливочного сыра прекрасно сочетаются друг с другом, создавая освежающий и пикантный вкус, который идеально подходит для жаркого летнего дня.
Тип блюда:
Холодный суп
Основные ингредиенты:
Помидоры, копченый лосось, сливочный сыр