Малиновый гаспачо

Малиновый гаспачо: освежающее летнее наслаждение
Ищете освежающее и полезное летнее блюдо? Посмотрите на малиновый гаспачо! Этот охлажденный суп наполнен сладким и терпким вкусом свежей малины, помидоров и огурцов. Это идеальная закуска или легкое блюдо для жаркого летнего дня.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки свежей малины
- 2 чашки нарезанных помидоров
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного свежего базилика
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 чашка холодной воды

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие, спелые ингредиенты для лучшего вкуса.
- Охладите суп как минимум за час до подачи, чтобы ароматы успели соединиться.
- Украсьте суп малиной, огурцом и базиликом для красивой подачи.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините малину, помидоры, огурец, красный лук, базилик, красный винный уксус, оливковое масло, соль, черный перец и кайенский перец. Смешайте до однородности.
2. При работающем блендере медленно добавляйте холодную воду, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
3. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
4. Подавайте малиновый гаспачо охлажденным, украсив малиной, огурцом и базиликом.
Внешний вид и вкус:
Малиновый гаспачо яркого розового цвета, с гладкой и кремовой текстурой. Сладкий и терпкий вкус малины уравновешивается пикантными нотками помидоров и лука, а огурец придает освежающий хруст. Суп имеет легкую остроту благодаря кайенскому перцу, что делает его идеальным балансом сладкого и острого.
Тип: Охлажденный суп
Основные ингредиенты: Малина, Помидоры, Огурец