Свинина по-китайски BBQ

Свинина по-китайски BBQ - это вкусное и пикантное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда используется сочная свинина, которая маринуется в ароматной смеси китайских специй и соусов, а затем обжаривается на гриле до готовности. В результате получается нежное и сочное мясо, пышущее ароматом.

Для приготовления свинины барбекю по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта свиной лопатки, нарезанной тонкими полосками
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового вина
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- 1 ч. л.
- 1 ч. л. красного пищевого красителя (по желанию)

Для приготовления маринада смешайте в большой миске соевый соус, соус хойсин, мед, рисовое вино, коричневый сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, порошок китайских специй и красный пищевой краситель (если используется). Добавить свиные полоски в маринад и перемешать. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь для лучшего результата.
Когда свинина будет готова к приготовлению, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте свинину из маринада и удалите излишки маринада. Нанизать полоски свинины на шампуры и жарить 10-12 минут, периодически поворачивая, пока свинина не прожарится и слегка не обуглится.