Китайский горячий горшочек

Китайский горячий горшочек - популярное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой разновидность супа, который готовится за столом с добавлением различных ингредиентов. Ключевым моментом в приготовлении китайского горячего горшочка является использование свежих ингредиентов и медленная варка супа, чтобы дать возможность раскрыться его вкусовым качествам.

Для приготовления китайского горячего горшочка вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт тонко нарезанной говядины
- 1 фунт тонко нарезанной баранины
- 1 фунт креветок, очищенных и девейнированных
- 1 фунт рыбного филе, нарезанного кусочками
- 1 фунт тофу, нарезанного кусочками
- 1 головка капусты Напа, нарезанная
- 1 пучок лука-шалота, 1 упаковка грибов эноки
- 1 упаковка грибов шиитаке
- 1 упаковка лапши удон
- 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка хлопьев чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- 8 чашек куриного или говяжьего бульона

Для начала, разогрейте растительное масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавить сычуаньский перец и хлопья чили и готовить 1-2 минуты до появления аромата. Добавить бульон и довести до кипения.
Затем разложить на блюде говядину, баранину, креветки, рыбу, тофу, капусту Напа, лук-шалот, грибы эноки и грибы шиитаке. Поставьте блюдо на стол вместе с кастрюлей бульона.
Для приготовления каждый по очереди добавляет ингредиенты в кастрюлю. Начните с мяса и морепродуктов, затем добавьте овощи и лапшу. Готовить 2-3 минуты, пока все не будет готово.