Chipotle Lime Tofu and Black Bean Fajitas
Chipotle Lime Tofu and Black Bean Fajitas - A Delicious Vegan Delight
Ищете веганский рецепт, который одновременно полезен и вкусен? Посмотрите на эти фахитас из тофу и черных бобов с лаймом Чипотле! Это блюдо наполнено вкусом и питательностью, что делает его идеальным для любого случая.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1 банка черных бобов, осушенных и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка порошка чипотле
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу
- 8-10 мучных тортилий
Советы по приготовлению:
- Обязательно слейте воду и отожмите тофу перед приготовлением, чтобы удалить лишнюю воду и улучшить текстуру.
- Используйте чугунную сковороду или сковороду-гриль, чтобы овощи и тофу хорошо пропеклись.
- Подавайте с любимыми начинками, например, авокадо, сальсой или кинзой.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец и лук и готовьте 5-7 минут, или пока они не начнут размягчаться.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Переложите овощи на одну сторону сковороды, а на другую добавьте нарезанный тофу.
5. Посыпьте тофу порошком чипотле и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока он не подрумянится и не станет хрустящим.
6. Добавьте в сковороду черную фасоль и перемешайте ее с овощами и тофу.
7. Сбрызните смесь соком лайма и добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте смесь фахита в теплых мучных тортильях и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти фахитас из тофу и черных бобов с лаймом Чипотле - праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Красочные овощи и хрустящий тофу создают красивую презентацию, а дымный вкус чипотле и терпкий лайм - вкусное и сытное блюдо. Это блюдо обязательно станет новым любимым как для веганов, так и для невеганов.
Тип блюда: Веганские фахитас
3 Основные ингредиенты: Тофу, черная фасоль, болгарский перец
