Рецепт бабки с корицей

Рецепт бабки с корицей: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете сладкое и нежное угощение, которое подойдет для любого случая? Посмотрите на этот рецепт вкуснейшей бабки с корицей! Приготовленная из богатого и маслянистого теста, посыпанная сахаром с корицей и запеченная до совершенства, эта бабка обязательно станет новым фаворитом в вашей семье.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана теплой воды
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 ст. ложки молотой корицы

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплую воду, растопленное масло, яйца и теплое молоко.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов, пока оно не увеличится вдвое.
6. Разогрейте духовку до 350°F.
7. В небольшой миске смешайте сахар, растопленное масло и корицу для начинки.
8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.
9. Равномерно распределите начинку по тесту, оставив небольшую кайму по краям.
10. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны.
11. Разрежьте раскатанное тесто пополам вдоль, открывая начинку.
12. Скрутите две половинки вместе, создавая эффект плетения.
13. Переложите бабку в смазанную жиром форму для буханки и дайте ей подняться еще 30 минут.
14. Выпекайте бабку в течение 35-40 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и не пропечется.
15. Дайте бабке остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Бабка с корицей - это красивая, золотисто-коричневая буханка с восхитительно сладким ароматом корицы. Тесто мягкое и пушистое, а начинка сочная и маслянистая, с правильным количеством специй корицы. Каждый кусочек - это идеальный баланс сладкого и соленого, что делает его отличным угощением в любое время дня.
Тип блюда: Сладкий хлеб
Основные ингредиенты: Мука, корица, масло