itrusМаринованный тофу и овощные фахитас
itrusМаринованный тофу и овощные фахитас:
Ищете веганское блюдо, насыщенное вкусом и питанием? Посмотрите на наши фахитас из тофу и овощей с цитрусовым маринадом! Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для веселого ужина в выходные с друзьями и семьей.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 лук, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана свежего апельсинового сока
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 8-10 мучных тортилий
- Дополнительные начинки: авокадо, сальса, кинза, дольки лайма
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, сок лайма, апельсиновый сок, чеснок, кумин, копченую паприку, соль и перец.
2. Нарежьте тофу тонкими ломтиками и добавьте их в маринад. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные овощи на гриль и готовьте до мягкости и легкого обугливания, около 5-7 минут.
4. Снимите овощи с гриля и отложите в сторону. Добавьте маринованный тофу на гриль и готовьте, пока он слегка не обуглится и не прожарится, около 2-3 минут с каждой стороны.
5. Разогрейте тортильи на гриле или в микроволновой печи.
6. Чтобы собрать фахитас, положите на каждую тортилью несколько ломтиков тофу и овощи-гриль. По желанию добавьте дополнительные начинки.
Внешний вид и вкус:
Эти фахитас из тофу и овощей с цитрусовым маринадом отличаются ярким цветом и вкусом. Терпкий цитрусовый маринад придает блюду яркую и освежающую нотку, а овощи и тофу, приготовленные на гриле, обеспечивают приятную текстуру и дымный вкус. Теплые тортильи - идеальный сосуд для всех вкусных начинок, а дополнительные начинки придают дополнительный вкус и текстуру.
Тип блюда: Веганские фахитас
Основные ингредиенты: Тофу, болгарский перец, цуккини
В заключение хочу сказать, что наши фахитас из тофу и овощей с цитрусовым маринадом - это полезное и вкусное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря простому маринаду и быстрому приготовлению на гриле, это блюдо легко приготовить и оно обязательно произведет впечатление. Так почему бы не попробовать и не убедиться самим, насколько вкусной и сытной может быть веганская еда?
