Классическая лазанья с говядиной
Классическая лазанья с говядиной - это вкусное и сытное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из слоев нежной лапши для лазаньи, насыщенного томатного соуса и пикантного говяжьего фарша. Если вы ищете классическое и уютное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1 банка (6 унций) томатной пасты
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка сушеных листьев базилика
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки черного перца
- 12 лапш для лазаньи
- 1 контейнер (15 унций) сыра рикотта
- 2 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
Порции: 8
Советы по приготовлению:
- Чтобы лапша для лазаньи хорошо держалась в блюде, варите ее до состояния "аль денте" или слегка упругой.
- Чтобы лазанья не прилипала к противню, обязательно смажьте форму для запекания перед сборкой слоев.
- Перед подачей на стол дайте лазанье остыть в течение нескольких минут, чтобы слои схватились и их было легче нарезать.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарить говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока говядина не подрумянится, а лук не станет мягким. Слейте лишний жир.
3. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, воду, сахар, базилик, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 20 мин.
4. Тем временем отварить лапшу для лазаньи в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
5. В отдельной миске смешать сыр рикотта, 1 1/2 стакана сыра моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан.
6. Для сборки лазаньи выложите слой мясного соуса на дно смазанной жиром формы для выпечки размером 9x13 дюймов. Сверху уложить слой лапши для лазаньи, затем слой сырной смеси. Повторите слои, завершая их слоем мясного соуса.
7. Посыпать лазанью оставшимися сырами моцарелла и пармезан.
8. Накрыть блюдо фольгой и запекать в течение 25 минут. Снять фольгу и запекать еще 25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Перед подачей на стол дайте лазанье остыть в течение нескольких минут.
Внешний вид и вкус:
Классическая лазанья с говядиной представляет собой красивое блюдо со слоями насыщенного томатного соуса, нежной лапши лазанья и сливочного сыра. Аромат блюда аппетитен, а вкус просто восхитителен. Говядина обладает пикантным вкусом, томатный соус - терпкостью, а сыр придает сливочный и слегка соленый вкус. Лазанья сытная и сытная, что делает ее идеальным блюдом для комфортного времяпрепровождения.
