Классические китайские булочки с суповой начинкой

Классические китайские булочки с суповой начинкой - традиционное китайское блюдо, которое любят многие. Эти булочки мягкие и пушистые снаружи, а внутри наполнены вкусным супом. Они идеально подходят для холодного зимнего дня или в качестве закуски в любое время суток.

Для приготовления классических китайских булочек с супом вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана теплой воды
- 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 стакана суповой заправки (свиной, куриной или овощной)

Для начала смешайте дрожжи, сахар и теплую воду в миске и оставьте на 5 минут, чтобы они вспенились. В отдельной миске смешайте муку и соль. Добавить дрожжевую смесь в мучную и вымешивать до образования гладкого теста. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
После того как тесто отдохнет, разделите его на 4 равные части. Скатать каждую часть в шар и расплющить его ладонью. Положите по 1 столовой ложке суповой начинки в центр каждого расплющенного теста. Зажмите края теста, чтобы запечатать начинку внутри.
Поместите булочки в корзину пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Готовьте булочки на пару в течение 15-20 минут до полной готовности. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусными булочками с суповой начинкой.
Классические китайские булочки с суповой начинкой - это разновидность дим-самов, три основных ингредиента которых - мука, суповая начинка и дрожжи. Внешний вид этих булочек мягкий и пушистый, а внутри - соленая суповая начинка. Вкус - идеальный баланс соленого и сладкого, мягкость булочки дополняет ароматную суповую начинку.