Курица с кокосовым карри
Курица с кокосовым карри - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, сливочного кокосового молока и ароматных специй, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки, порезанные на кусочки
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежая кинза для гарнира
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для этого рецепта используйте куриные грудки без костей и кожи.
- Обязательно используйте кокосовое молоко полной жирности для получения кремообразной текстуры.
- Отрегулируйте количество специй в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Украсьте свежей кинзой для дополнительного аромата и цвета.
Инструкции:
1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте в сковороду кусочки курицы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
4. Добавьте в сковороду порошок карри, кумин, кориандр, куркуму, соль и перец и перемешайте.
5. Влейте банку кокосового молока и перемешайте.
6. Уменьшите огонь до низкого и варите карри 15-20 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
7. Подавайте курицу с кокосовым карри поверх риса и украсьте свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Кокосовая курица карри - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сливочное кокосовое молоко и ароматные специи создают насыщенный и ароматный соус, который идеально дополняет нежную курицу. Блюдо имеет слегка сладковатый и острый вкус, который уравновешивается сливочностью кокосового молока. Свежая кинза придает блюду яркий цвет и свежесть, превращая его в праздник для глаз и вкусовых рецепторов.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Курица
- Кокосовое молоко
- Порошок карри
