Сливочные энчиладас с курицей и шпинатом - вкуснейшее мексиканское блюдо
Сливочные энчиладас с курицей и шпинатом - это аппетитное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сливочный, сырный и пряный вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Блюдо готовится из курицы, шпината, сыра и сливочного соуса, который заворачивается в тортилью и запекается до готовности.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 тортилий
- 2 чашки приготовленной и измельченной курицы
- 2 чашки свежих листьев шпината
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1 чашка измельченного сыра Монтерей Джек
- 1/2 чашки сметаны
- 1/2 чашки тяжелых сливок
- 1/4 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие листья шпината вместо замороженных.
- Измельчите курицу вилкой или руками для лучшей текстуры.
- Используйте сочетание сыров Чеддер и Монтерей Джек для идеального сочетания вкусов.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания тортильяс.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости.
3. Добавьте муку, порошок чили и кумин и перемешайте до объединения.
4. Добавьте сметану, жирные сливки, соль и перец и перемешайте, пока соус не загустеет.
5. Добавьте измельченную курицу и шпинат и перемешайте до объединения.
6. Возьмите тортилью и выложите на нее куриную смесь. Сверните тортилью и положите ее изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
7. Повторите процесс с оставшимися тортильями и куриной смесью.
8. Полейте энчиладас оставшимся соусом и посыпьте измельченным сыром.
9. Запекайте 20-25 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусными сливочными энчиладас с курицей и шпинатом.
Внешний вид и вкус:
Сливочные энчиладас с курицей и шпинатом - красивое блюдо с золотисто-коричневым цветом сверху и сливочным соусом, который сочится из тортильяс. Блюдо имеет идеальное сочетание вкусов с кремовой и сырной текстурой, которую дополняет пряная начинка из курицы и шпината. Это блюдо - идеальное сочетание комфорта и снисходительности, которое оставит вас довольными и жаждущими добавки.
Тип блюда:
Мексиканское наслаждение

Основные ингредиенты:

- Курица
- Шпинат
- Сыр