Сливочно-чесночно-пармезановый цыпленок Марсала

Сливочно-чесночно-пармезановый цыпленок Марсала - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных куриных грудок, сливочно-чесночного соуса пармезан и ароматного вина Марсала. Это идеальное блюдо для тех, кто любит вкус чеснока и сыра пармезан.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 куриная грудка без костей и кожи
- 1/4 стакана цельной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана вина Марсала
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением отбейте куриную грудку до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Она должна достигать 165°F.
- Используйте качественное вино Марсала для лучшего вкуса.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, соль и перец. Обмакните куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриную грудку и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 1-2 минуты или до появления аромата. Добавьте вино "Марсала" и соскребите со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки. Готовьте 2-3 минуты, или пока вино не уменьшится наполовину.
4. Добавьте в сковороду густые сливки и сыр пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. Верните курицу в сковороду и выложите сверху соус. Готовьте в течение 2-3 минут, или пока курица не пропечется, а соус не загустеет.
5. По желанию украсьте рубленой петрушкой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Сливочный чесночно-пармезановый цыпленок Марсала - это аппетитное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Курица приобретает золотисто-коричневую корочку и покрывается сливочно-чесночно-пармезановым соусом, богатым и ароматным. Вино Марсала придает ему глубину вкуса, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриная грудка
- Вино Марсала
- Сыр Пармезан