Курица с клецками в сливочном соусе с травами

Курица с клецками в сливочном соусе с травами - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, ароматных трав и пушистых кнедликов, приготовленных в сливочном соусе. Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, которое согреет вас в холодный день, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для курицы:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка свежих листьев розмарина
- 1 столовая ложка свежих листьев шалфея
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка густых сливок
- Соль и перец по вкусу

Для пельменей:

- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 стакана сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 3/4 стакана молока

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте тимьян, розмарин и шалфей и готовьте еще минуту.
3. Добавьте в сковороду куриный бульон и жирные сливки и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду и варите 10-15 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
4. Пока курица готовится, приготовьте клецки. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавьте масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте молоко, пока не получится тесто.
5. Выложите ложкой тесто для пельменей в сковороду с курицей. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут, или пока клецки не прожарятся.
6. Подавайте курицу со сливочно-травяным соусом и клецки горячими, по желанию украсив свежей зеленью.
Блюдо "Курица с пельменями в сливочном соусе с травами" - идеальный пример комфортной еды. Сливочный соус пропитан ароматами свежего тимьяна, розмарина и шалфея, которые прекрасно дополняют нежную курицу и пушистые кнедлики. Блюдо легко приготовить, и его можно подавать в качестве основного блюда к любой трапезе. Внешний вид блюда теплый и привлекательный, сливочный соус и пушистые кнедлики создают уютную атмосферу. Вкус блюда насыщенный и пикантный, а травы придают ему глубину аромата, который непременно придется по вкусу. В целом, это блюдо "Курица с пельменями в сливочном соусе с травами" обязательно стоит попробовать всем, кто любит комфортную еду.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Курица, травы, пельмени