Энчиладас с грибами и шпинатом - вкусное вегетарианское блюдо
Энчиладас с грибами и шпинатом - идеальное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить, а вкус у него потрясающий. В этом блюде идеально сочетаются сливочный, сырный и пряный вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Блюдо готовится из свежего шпината, грибов и сливочного соуса, который заворачивается в мягкие тортильи и запекается до готовности.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 8-10 тортилий
- 2 чашки свежего шпината
- 2 чашки нарезанных грибов
- 1 чашка измельченного сыра
- 1/2 чашки сметаны
- 1/2 чашки жирных сливок
- 1/4 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежий шпинат и грибы.
- Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, но лучше всего подходит чеддер или Монтерей Джек.
- Разогрейте тортильи перед наполнением, чтобы они стали более податливыми.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не станет мягким.
5. В отдельной миске смешайте сметану, густые сливки, соль и перец.
6. Добавьте половину сыра в сметану и хорошо перемешайте.
7. Вылейте половину сливочной смеси в сковороду с овощами и хорошо перемешайте.
8. Наполните каждую тортилью овощной смесью и сверните ее.
9. Выложите свернутые тортильи в форму для выпечки и полейте их оставшейся сливочной смесью.
10. Посыпьте тортильи оставшимся сыром.
11. Запекайте 20-25 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
12. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Сливочные энчиладас с грибами и шпинатом - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сливочно-сырной начинкой. Аромат блюда неотразим, а вкус еще лучше. Сливочный соус прекрасно дополняет земляной вкус грибов и шпината, делая это блюдо идеальным вегетарианским лакомством.
Тип блюда: Вегетарианские энчиладас
Основные ингредиенты: Шпинат, Грибы, Сыр
