Суп из курицы со сливочным песто и орзо

Суп из курицы со сливочным песто и орзо - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе сочетаются сливочный песто, нежная курица и макароны орзо, что делает его полноценным и сытным блюдом.

Для приготовления супа из курицы со сливочным песто и орзо вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная небольшими кусочками
- 1/2 чашки макарон орзо
- 1/4 чашки соуса песто
- 1/4 чашки сливок
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки рубленого свежего базилика
- 2 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавить курицу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавить куриный бульон и макароны орзо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Варить в течение 10-12 минут, или до готовности орзо.
Добавьте в кастрюлю готовую курицу, соус песто, сливки и сыр пармезан. Хорошо перемешать и варить еще 5 минут или до полного разогрева супа.
В конце добавить измельченный свежий базилик и приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим и наслаждаться!
Суп из курицы со сливочным песто и орзо представляет собой идеальное сочетание сливочного, соленого и слегка терпкого вкуса. Курица получается нежной и сочной, а макароны орзо придают супу приятную текстуру. Соус песто и сыр пармезан придают супу насыщенный и ароматный вкус, а свежий базилик добавляет нотку свежести.