Строганов со сливками и картофельным пюре

Строганов со сливками и картофельным пюре - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежной говядины, сливочного соуса и пушистого картофельного пюре. Это идеальное комфортное блюдо, которое удовлетворит ваши желания и оставит вас довольными.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления сливочного строганова:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- соль и перец по вкусу

Для приготовления картофельного пюре:

- 4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте говяжий бульон, муку и вустерширский соус и перемешайте до получения однородной массы. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 5 минут.
Добавьте готовую говядину обратно в сковороду и добавьте сметану. Готовьте еще 5 минут, или пока соус не загустеет, а говядина не прожарится. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для приготовления картофельного пюре отварите нарезанный картофель в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Добавьте молоко и масло и разомните картофель в пюре до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи выложите сливочный строганов на блюдо с картофельным пюре. По желанию украсьте свежей петрушкой или шнитт-луком.
Сливочный строганов с картофельным пюре - уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежная говядина, сливочный соус и пушистое картофельное пюре создают идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо обязательно станет любимым в семье и прекрасно подойдет для уютного вечера.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Говядина, сметана, картофель